【荸荠发黄能吃吗】荸荠发黄最好别吃 。在日常生活中，荸荠是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢 。发黄的荸荠要么是保存时间过长引起变质或者染?。?所以 ， 荸荠买回来之后最好快速吃完 ， 以免放的时间过长引起变质或者染病 。如果是变质或者染病引起的发黄 ， 食用后很有可能会引起肠胃不适 ， 例如腹泻、恶心等症状，所以，买回家的荸荠如果发黄了就不要再食用了 。
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