文章插图
1.红薯去皮，切成滚刀块；将生菜掰碎 ， 洗净沥干水分，铺在盘子里备用 。
2.将一碗油烧热，放入红薯块，中火煎5分钟，至筷子能刺入，沥干油备用 。
【甜地瓜做法】3、烧热5汤匙油，先倒入2/3杯白糖，小火翻炒至糖融化变黄 。
4.倒入1/2杯水，搅拌均匀 。开小火，不停搅拌，直到糖浆冒泡 。
5.糖浆要经过发泡、收缩、变暗、变厚的过程 ， 细丝才能拔出来 。
6.倒入红薯块翻炒几下，使其均匀裹上糖浆 。
7.把红薯丝放在莴笋叶上，趁热吃 。
以上解释了红薯的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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