材料：
【爆炒里脊肉怎么做如何做好吃】里脊肉350克 ， 洋葱半个，料酒2大勺，盐1小勺半，鸡精1小勺 ， 老抽1小勺 ， 生抽1小勺，生粉2小勺，清水适量 。
做法步骤：
1、 里脊肉洋葱切丝，放入各种调料，最后放生粉清水 。
2、 清水不要一次放入太多 ， 分次放入，每次放入拌匀后再加 。
3、 拌匀后放入冰箱冷藏半个小时，更有利于入味 。
4、 油锅烧热，放入材料爆炒，快速翻炒 。炒菜时火一定要旺，油要烧热 ， 快速翻炒 。

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