【大块烧猪肉怎么做】
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1.材料:五花肉500克、生抽3汤匙、绍兴酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱姜切片 。
2.制作过程:将猪肉洗净切成大小合适的块 ， 放入沸水锅中焯5分钟，用清水洗净备用；将炒锅放入中火，倒入3汤匙油，加入糖加热 。当糖完全融化，边缘出现微小气泡时，倒入煮熟的猪肉 。
3.将肉煸炒5分钟 ， 将糖均匀地煸炒在肉上，锅中倒些油，将葱、姜片、大料略煸炒，加入生抽、足够的水和适量的盐，大火烧开 ， 再用小火煨至猪肉熟烂，出锅 。
以上讲解了一大块烤猪肉的烹饪方法 。这篇文章已经分享到这里了 ， 希望对大家有所帮助 。