牛肉|3类食物4道菜，增强免疫力，疫情之下，保护家人健康，避免生病花菜|维生素C|大蒜|新型冠状肺

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今天一大早就收到了一个坏消息，由于疫情的原因，所在地疫情管理升级，所有非保障性的场所都停止营业，部分学校年级停课在家上网课，个别镇区实行封闭式管理。

在这里祝愿疫情早日过去，这里也提醒各位网友，一定要做好个人防疫，尤其是家中有小孩的要注意春季防感冒，合理饮食，增加免疫力。

春季是感冒的高发期，天气干燥容易上火，温度变化大，容易着凉，加上温度上升病菌开始大量繁殖，所以通过饮食增加免疫力非常重要，尤其在疫情期间，感冒可不是小事了。
█ 增加免疫力的食物有哪些：1、在主食上适当多吃一些“粗粮” ，例如五谷杂粮和糙米、玉米等，含有“精细”食物中没有的营养素，可以增加免疫力，并且由于“粗粮”中含有大量的膳食纤维，还可以将身体里的毒素排出，起到润肠通便的作用；

在这里要注意的是，粗粮是不能完全替代成为主食的，尤其对于发育成长期的孩子，会导致蛋白质、多种维生素和矿物质摄入不足，反倒会导致免疫力下降。
2 、植物类食物如豆类、豆制品，动物类食物如鱼、虾、瘦肉、牛肉、鸡肉等都富含有优质蛋白，可以提高人体免疫力。

蛋白的摄入要考虑到食材中脂肪的含量，像肥猪肉和动物性油脂中也含有蛋白，但过高的脂肪摄入会导致肥胖或影响心血管健康。
3、维生素含量高的蔬菜和水果，维生素C是一种水溶性的维生素，在绿叶蔬菜和水果中含量都很高，例如蔬菜中的青椒、花菜等，水果中奇异果、猕猴桃的维C含量都很高。

在人体内起到免疫作用的是白细胞，维生素C号称白细胞的催化剂，当人体遭受到病毒或细菌侵害时，维生素C就能够起到抗病毒功效，所以维生素C能够增加人体的免疫力，如果人体内维C缺乏严重的话，会导致免疫力急速下降。
维生素C虽然对人体十分有益，但食用也不可过量，对于有肾病或消化道疾病的人群，要谨慎摄入。
现在是疫情发作的关键时期，一旦出现感冒发烧等病症，不但会对自己的身体造成病痛，而且治疗会比较繁琐，影响正常的生活和工作和学习，所以在平时要通过饮食的方式来增强身体抵抗力，避免疾病。
根据上面我们谈到的增强免疫力食物，为大家推荐几道美食，食材易得，制作简单。
一、杂粮煲仔饭这是一道杂粮做的煲仔饭，首先在粮食的选择上是精米与粗粮相结合，其次在制作工具上采用电饭锅，腊味和谷物的味道充分融合，做法又简单方便。

做法如下：
█将大米、小米淘洗干净，在水中浸泡10分钟；
█准备配菜：将胡萝卜、青豆、玉米粒清洗干净，胡萝卜切小丁，腊肉切成小丁备用；
█将大米、小米倒入电饭煲，按煮饭键，待锅冒气后煮5分钟，开盖；
█将准备好的配菜，均匀的铺在饭上。