经常吃大蒜，到底对肝脏是好是坏，本文一次讲清楚，不妨了解一下现在人们都注重养生

现在人们都注重养生，越来越多的人喜欢吃大蒜，在制作食物过程中会放入大蒜，不少人喜欢在吃饭，前就着大蒜会提高食欲，甚至还有一些人认为大蒜会杀菌消毒，所以强制自己每天吃上一点。

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对于大蒜还存在很多争议，有的人会认为伤肝也有些人会认为它是护肝，经常吃大蒜对肝脏来说，到底会有什么效果呢？是养肝还是伤肝，今天我们就来了解一下。
【经常吃大蒜，到底对肝脏是好是坏，本文一次讲清楚，不妨了解一下】01为什么会有人说大蒜护肝？
大蒜里含有身体所需要的微量元素硒，硒的作用抗氧化帮助人体把血液当中的垃圾和毒素排出体外，还能降低肝脏的负担，大蒜当中的大蒜素，还能阻碍肝脏纤维化。
其实大蒜当中并不含有大蒜素，大蒜当中含有一种物质叫蒜氨酸，在和一些其他酶的作用下会产生大蒜素。

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大蒜素不是一种可以长期存在的物质，物理特征很不稳定，时间一长会自我分解，形成有机硫化物，如果你以为吃了大蒜就能获取大蒜素这种想法是错误的。
如果是为了保护肝脏去大量的吃大蒜，可能不仅没有效果，还会对肠胃造成一定的损伤。
02经常吃大蒜，对肝有损伤吗？
有一句话说的是“大蒜百利，只害一目” ，意思就是说如果喝酒时吃大蒜会损害肝脏和眼睛，真的是这样的吗？

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中医上认为肝开窍于目，如果想要眼睛健康明亮，就需要对肝脏进行养护，因为眼部的疾病和肝脏是紧密相关的，这样说的话，是不是吃大蒜伤肝也会伤及到眼睛呢？
在中医上大蒜也是一种药材，有暖气、健脾胃、消食等功效，大蒜还有保护肝脏的作用。
但是对于虚火旺盛的人，不建议吃大蒜，因为大蒜辛辣吃后容易引起肝火旺盛，导致肝血亏虚，加重眼部疾病，所以对于眼睛有疾病，或者肝火旺盛的人建议少吃。

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03哪些食物有助于养肝呢？
平鱼
平鱼中含有丰富维生素A ，而维生素A有利于促进视力发育，另外，平鱼中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。
韭菜

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春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝有很大的帮助，韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为筹集的韭菜含蛋白质所以如果有痛风的问的话，最好不要吃。
香蕉
香蕉果肉营养价值高，含有多种微量元素和维生素，其中，维生素A可以促进生长，增强对疾病的抵抗力，养肝保护肝脏。

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04平时也可以喝一些有益养肝的茶
建议每天喝够八杯水，也是一种养生的方法，喝水能够促进血液流动，有助于将体内的垃圾和毒素排出体外。
在喝水的时候可以加一些有助于养肝的食材，比如菊花、金银花、决明子泡水喝，对于降肝火去燥气，明目清心有好的作用。
菊花：菊花辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目。可配伍其他中药用于治疗肝经风热，肝火上攻所致的目赤肿痛者。若有肝肾精血不足，目失所养，眼目昏花，视物不清也可配伍相应中药以达到滋补肝肾，益阴明目的效果。