咖啡种类好多,你知道几种呢?
咖啡种类好多 , 你知道几种呢?
【咖啡种类好多,你知道几种呢?】 一、蓝山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气 , 适合做单品咖啡 , 宜做中度烘焙 。
二、古巴咖啡:古巴水晶山著名的“Cubita”为代表 , 坚持着做完美咖啡的原则 。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻 , 气候条件相仿 , 可媲美牙买加蓝山咖啡 。后来成为古巴大使馆指定咖啡 。被称为“独特的加勒比海风味咖啡” 。
三、哥伦比亚苏帕摩:独特的香味 , 苦中带有甘味的口感令人难忘 。
四、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba):口感舒适 , 有迷人的芳香 。
五、巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇 , 中性 , 可以直接煮 , 或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡 , 也是很好的选择 。
六、哥伦比亚(南美)曼特宁:口感丰富扎实 , 有着令人愉悦的酸味 。气味香醇 , 酸度适中 , 甜味丰富十分耐人寻味 , 适合深度烘焙 , 散发出浓厚的香味 。
七、牛奶咖啡(Melange):黑咖啡和热牛奶各一半 , 有时还加上调好的奶油 , 器皿为大咖啡杯 。十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法 。
八、奶油咖啡(Einspaenner):类似浓咖啡 , 咖啡上再放入调制好的奶油 。糖视个人口味而定 。
九、维也纳冰咖啡(WienerEiskaffee):冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油 。器皿为长形的高脚杯 。糖视个人口味而定 。
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