这道汤比较有营养 ， 含有丰富的碘、钙、磷、钾、铁、维生素A、C等 。而且简单易学 。
原料：紫菜 ， 鸡蛋
辅料：香菜 ， 香葱 ， 虾皮
做法：

1、虾皮用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜摘洗干净 ， 切成小段;葱切成葱花;紫菜撕碎 ， 
2、放入汤碗内 。
【好喝又养生的汤羹之紫菜蛋花汤】 3、炒锅上火 ， 放油烧热 ， 下葱花炝锅 ， 加入适量清水和虾皮 ， 用小火煮片刻 ， 放精盐 ， 淋入鸡蛋液 ， 放香菜 ， 冲入汤碗内即成一碗美味营养快捷的紫菜蛋花汤 。
 

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