提到荸荠相信大家都知道|这几种食材的重叠,煮出来的饮品营养更足,自己煮并不难

提到荸荠相信大家都知道 , 这只是它比较官方的叫法 , 其实还有其他的叫法 , 比如马蹄 , 水栗子等 , 被称作是“江南人参“ , 可见它有多受欢迎 。 我小的时候生活在农村 , 那个时候很多人家都是自己种的马蹄 , 马蹄是生长在土地中的 , 并不是结在树上的 , 可能很多人还不知道 , 吃起来口感清脆 , 可以当作水果来吃 , 也可以制作成喜欢的饮品 。
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现在正好是夏季 , 最近的天气又特别的炎热 , 稍微动一下就会出汗 , 非常适合喝这样的饮品 。 外面虽然也有卖的饮品 , 但是价格贵不说 , 还可能有添加剂 , 完全可以自己来煮 。 除了马蹄之外 , 搭配了南瓜 , 玉米等食材 , 这些都是很有营养的食材 。 这几种食材的重叠 , 煮出来的饮品营养更足 。
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菜品:南瓜玉米马蹄梨子饮
配料:南瓜 , 玉米 , 马蹄 , 雪梨 , 老冰糖
提到荸荠相信大家都知道|这几种食材的重叠,煮出来的饮品营养更足,自己煮并不难】烹饪步骤:
在煮饮品之前要先将材料都买好 , 主要的食材就是配料中列举的 , 马蹄直接买现成的就可以了 , 但是要新鲜 , 这样的马蹄口感更脆 , 味道也是更加甜 。
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2、雪梨选择个头大的 , 同样是新鲜的 , 这样的雪梨果肉和果汁都更多 , 吃起来也会更加香甜 。 先将雪梨洗干净 , 接着是去皮 , 再将其切成片 。 甜玉米可以准备现成的 , 提前从冰箱拿出来解冻 , 或者从玉米棒子上面掰下来 , 这里准备的是甜玉米 。 马蹄也是洗干净备用 , 再用厨房刀将外面的皮慢慢刮掉 。
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3、接着是准备好小锅 , 将处理好的马蹄 , 玉米粒和老冰糖一起倒在小锅里面 , 同时添加适量的清水 , 一起来煮就可以了 。 这里用的是老冰糖 , 至于加多少要看个人的口味 , 还有就是食材的量 。
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4、接着是倒入雪梨片和南瓜片 , 南瓜片也是提前准备好 , 选择甜味多一点的南瓜 , 一半都是选择那种圆形的小南瓜 , 吃起来的口感也会更好 。 南瓜去瓤和皮之后 , 切成片 , 然后再清洗干净 , 这几种食材都加在锅里之后 , 继续的将食材煮熟就可以了 。
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5、之后关火 , 将煮好的甜品装在碗里面 , 冷却一下就可以吃了 , 这个汤喝起来还是很甜美的 , 比外面买的味道都好 , 关键成本会更低 , 还能选择更好的食材 , 所以自己煮并不难 。
烹饪贴士:
1、这里添加的是老冰糖 , 至于加多少还要看个人的口味 , 要是喜欢吃甜食的话 , 那就多加一点 , 反之就少加一点 。 还有就是看水量 , 加的水多 , 冰糖也可以多加一点 。
2、这里是好几种食材的搭配 , 关键还是煮出来甜汤 , 所以每一种食材不要准备太多 , 少许一些就可以了 。
3、至于加多少量的水也很重要 , 还是要看食材的量 , 水也是要一次性加足 , 不要中途发现少了再加水 , 这样煮出来的甜汤口感会变差 。