1、准备材料：金针菇，红青椒，蒜，盐，糖，豆瓣酱 ， 酱油 。
2、准备好金针菇，红青椒，大蒜 。
3、把金针菇红青椒洗干净，将金针菇剪去根部，一根根撕开散些，红辣椒切丝 ， 大蒜拍碎了备用 。
【如何做红烧金针菇】4、锅里下油烧热后把红青椒 ， 大蒜放进去炒香为止 。
5、快速炒的青椒变软后 ， 我们再放一小半勺豆瓣酱 ， 进去炒均匀 。
6、其次再把备好的金针菇放进去一起炒 ， 这会放点白糖 ， 再放点盐，再放点水 ， 酱油后中火烧一分钟左右 。
7、待差不多收汁了，就可以装盘享用了，最后放点麻油进去，味道很香啊 ， 非常下饭，咸淡刚好 。

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