很多朋友都会问有没有那种一学就会的饼干 ， 有 ， 必须有 ， 这个就是玛格丽特饼干 ， 玛格丽特饼干的做法真的超简单 ， 绝对是新手朋友就能制作成功的 ， 也不需要复杂的工具和繁琐的材料 ， 用简单质朴的食材但是味道却是香酥可口 ， 还有点旺仔小馒头那种入口即化的感觉；
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说起这个玛格丽特饼干 ， 还是有故事的 ， 据说是意大利的一个面点师 ， 在追求自己心爱的姑娘的时候 ， 想为它做一款独一无二的甜点 ， 所以用自己的指纹按压在饼干上 ， 并且用这位心爱的姑娘的名字来命名 ， 从此就成了闻名世界的一款饼干；
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今天青豆妈就和大家分享玛格丽特饼干的做法 ， 具体的材料比例和制作过程都详细说明 ， 就算是新手也能一次成功 ， 做好的饼干香气四溢 ， 入口即化 ， 非常适合家里的小朋友 ， 喜欢的朋友可以试试！
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【很多朋友都会问有没有那种一学就会的饼干|玛格丽特饼干的做法，香气四溢，入口即化】准备好的100g黄油提前室温软化 ， 软化到那种用手一戳就一个坑的状态 ， 不能软化过头；
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加入准备好的60g糖粉 ， 1g食盐 ， 加盐能更突出糖的甜 ， 用打蛋器搅拌均匀 ， 把黄油打到发白 ， 呈现羽毛状就差不多了；
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加入蛋黄 ， 蛋黄最好过筛一下 ， 口感会更加细腻 ， 过筛好了之后搅拌均匀；
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搅拌好之后筛入准备好的100g低筋面粉和100g玉米淀粉 ， 搅拌搅拌 ， 然后下手给它揉成面团 ， 把揉好的面团放冰箱冷藏一个小时；
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冷藏好之后取20g左右的面剂子 ， 给它搓圆 ， 揉成小球 ， 摆放在烤盘上 ， 摆的时候注意留点距离 ， 给它们膨胀的空间 ， 全部摆好之后用大拇指按压球球的中间 ， 让四周形成大裂纹 ， 这样每一块饼干都是独一无二的；
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全部按压好之后就可以进烤箱烤了 ， 放入提前预热好的烤箱 ， 上下火170度 ， 烘烤20分钟；
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香喷喷的玛格丽特饼干就出炉了 ， 等放凉之后就会更加酥脆了；
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玛格丽特饼干的做法总结：
1、原材料：黄油100g、低筋面粉100g、淀粉100g、糖粉60g、食盐1g、熟蛋黄2个；
2、冷藏之后的面团制作好的成品 ， 能用拇指按压出更好看的裂纹；
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