味道|真甜！磕了磕了枇杷|止咳|潮州|力量|文香|文香

气温逐渐升高，天气燥热
这时清热解燥就成为养生关键
若是阳气太盛
夜里也可能因烦躁而难以入睡
这时候来一勺枇杷膏
就能好好地滋养身心
一口下去，从喉咙到肠胃
就好似清风抚过
能够阻止虚火上升
让人大呼舒畅

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古人善于从自然赐予的食材中调理身体。在中国传统冬令膏方中，有能帮助现代人解决清肺问题的“枇杷膏” 。
长期食用枇杷膏，可以起到生津止渴、祛痰止咳、润肺清热的作用。而且膏方对调节阴阳平衡，纠正亚健康状态，使人恢复最佳状态的作用较为显著。

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小小枇杷
大大功效

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枇杷与大部分果树不同，秋萌冬花，春实夏熟，承四时雨露，为“果中独备四时气者” 。
枇杷的药用价值很高，果实、种子、花叶、核仁均可入药。《滇南本草》言其“治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热”；《本草纲目》中记载“枇杷能润五脏，滋心肺” 。

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唐代司空曙曾把枇杷叶称为“仙药” ，整筐地寄给亲友，并赋诗道：
倾筐呈绿叶，重迭色何鲜。
仙方当见重，消疾未应便。
枇杷有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品。将枇杷熬制，加冰糖可熬成清肺润燥、止咳化痰的枇杷膏。
现代药理研究表明，枇杷含皂甙、糖类、熊果酸、齐墩果酸、鞣质、维生素B及维生素C等化学成分。具有镇咳、祛痰、平喘、抗菌、温肺散寒，润肺止咳的功效，主治伤风感冒、咳嗽痰血。

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枇杷膏是
如何制成的

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一勺枇杷膏，兑水喝完感觉元气大增。一点点生活上的小确幸，满满的滋补力量。

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以新鲜枇杷作原料，经古法铁锅“锤炼” ，耗费比现代生产线多16个小时的工夫，投足量枇杷熬制，收获的一碗枇杷膏在浓稠之余，还蕴藏着鲜嫩的枇杷汁。

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枇杷膏采用古法熬制，全部为纯手工，要经过八个步骤，缺少其中一步，最后得到的，都不是正宗的枇杷膏。

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或许，想要复活老味道，并没那么难。原料配方都在，差别只是材料的考究、口感的调配和手作者细致的功夫上。

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根据古法，还要加少许老冰糖用以提鲜，增加滋味。

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拧开盖子，舀上一勺枣红色的枇杷膏，浓稠的液体在开水冲泡下晕开，瞬间清新香甜的味道弥漫整个屋子。