吃面食更容易长胖?营养师却说:根本原因不是面,而是你没吃对

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现如今 , 面食已经成功成为了人们每天主食的主力军 , 不管是南方人还是北方人隔三差五都会食用面食 。 可也有不少的人听说每天吃面食更容易长胖 , 这是真的吗?
吃面食更容易长胖?营养师却说:根本原因不是面,而是你没吃对
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今天营养师要告诉大家的是 , 不是面的问题 , 而是你吃错了 。
可能很多人都知道面食的热量高 , 确实如此 。 和其他人们食用的主食 , 如米饭、面条、大米粥 , 在这些普通又常见的主食中 , 面条因为水分的参与 , 其热量较低 。
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但如果是水分较小的馒头就不一样了 , 每百克蒸馒头中 , 所含有的热量是221千卡 , 几乎是平时吃的大米饭2倍了 , 并且馒头所提供的碳水化合物含量也是米饭的2倍左右 。
所以 , 很多人都说吃面食更容易发胖 , 尤其是其中的馒头 。 其实 , 我们不能完全怪罪面食 , 它没有错 , 问题就出在我们的身上 , 吃面食注意几点我们就可以放心吃了 。
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吃面食的量:对于喜爱吃面食的人 , 在主食上可能只喜欢吃面食 , 很少吃其他主食 。 那么就可以控制当天吃面食的量 , 根据一个人健康食用主食的量 , 每人食用一个拳头大小的主食即可 。
在面食上因为人们食用的多是精制面粉制作出来的各种面食 , 那么我们就可以看下自己当天食用的热量 , 来减少其他高热量摄入 , 尤其是零食 , 如膨化食品、蛋糕、饼干等等 , 就不要食用了 , 避免自己当天摄入的热量超标 。
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做面食的原材料:我们还可以在各种面食的原材料上下功夫 , 现在大多人做面食都喜欢用精致的富强粉 , 这种面粉虽然口感好但热量高 。 但也并非不能吃 , 我们可以在此基础上做改善 。
在精致面粉上加入全麦粉 , 大家要注意这里说的是没有经过加工的全麦粉 , 这样的全麦粉营养价值好 , 还保留了维生素B族、胚芽、谷胚层等成分 , 对身体健康更有益 。
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并且 , 想要减肥减脂、控制体重的人 , 在面食的选择上 , 更适合吃全麦粉做出来的主食 , 营养价值高还能控制热量摄入 。
用部分根茎类食物代替面食:在吃面食的基础上 , 要讲究适量 。 但对于胃口大的人 , 还可以用部分根茎类食物代替面食 , 如土豆、芋头、山药都是优质的主食 , 还有利于慢性疾病人群稳定病情 , 是很好的膳食来源 。
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