吃南瓜降血糖？爸妈吃了这么多年，这些真相都还不知道( 二 ) 近年来

这些物质能够延缓我们胃排空的速度，增加饱腹感。而且与米饭、馒头等主食相比，南瓜的血糖指数相对较低，更有利于控糖。
不过用南瓜完全代替主食也不可取，这样可能会造成蛋白质、矿物质、维生素等营养摄入的不足。
南瓜的健康吃法应该是：
尽量挑选含糖量少的嫩南瓜，老南瓜则含有较多的淀粉和糖类；
搭配主食（米面馒头等）食用，可以适量减少主食的摄入；
尽量避免油炸、爆炒和加糖，最佳做法是清蒸；
糖友和健康人都可以适量食用，一般不要超过200g 。

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总之，南瓜虽能跻身健康食物之列，但“降糖神瓜”的名号还是承担不起的。
事实上，绝对意义的降糖食物是不存在的，目前降血糖的方法还是以药物治疗为主。
因为食物中的碳水化合物在被人体消化吸收后，代谢出的葡萄糖会在血液中造成血糖的升高。
然而几乎所有食物都含有碳水化合物，也就是说只要吃下食物就会升高血糖水平。只是吃不同的食物，其升高血糖的幅度（GI值）不同罢了。

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所以关于众多降糖食物的说法，大家可要擦亮眼睛了。
糖友们还是得靠控制饮食、坚持运动、药物治疗和血糖监测等办法把血糖水平维持在合理范围内，才能避免出现各种糖尿病并发症。
当然，也不要视这些食物为猛虎，美味当前而踌躇。
【吃南瓜降血糖？爸妈吃了这么多年，这些真相都还不知道】只要在严格按照医嘱服药的前提下，摄入总量合适，搭配合理，糖友们也可以享受食物带来的幸福感。

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