1、大萝卜600g ， 小米椒5个 ， 醋40ml ， 盐10g，糖50g 。
2、把白萝卜去皮，也可以保留 ， 切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了 。
3、把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀 ， 腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍 。
4、加入小米椒、糖、白醋 。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以，不要太多 。
5、混合搅拌均匀 ， 萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐 。我用的的是保鲜盒，倒之前我用沸水烫过杀杀菌 ， 保存的效果更好 。
【酸甜爽口脆萝卜的做法】6、放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃哦！

• 烤猪皮变脆的方法
• 怪味鸭是怎样做的
• 绿豆面丸子怎么炸脆嫩
• 鸡蛋如何炒的蓬松酥脆
• 脆皮蛋糕的做法有哪些
• 炸小鱼又脆又酥方法
• 酸甜白瓜蛋角
• 炸鸡怎么做酥脆又香
• 香脆馄饨的做法
• 炸萝卜丸子酥脆的做法 萝卜丸子怎么做才酥脆