油菜素炒面
炒面,必备生活技能之一!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面,其实不如自己在家做,既卫生又健康,家常炒面的做法超级简单的 。简单、省时省力,最适那种不喜欢一个人外出吃饭的家伙啦!
【自己动手做炒面;家常炒面的诱人做法】 材料:面条适量、油菜2棵、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、香油适量
1、青菜洗干净后切丝,大蒜切片;
2、将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁;
3、锅内放水烧开,水开后下轧好的面条;
4、面条煮好后捞出,过凉水 。为了更筋道,面条可以煮得稍硬一点,中途加一次凉水即可;
5、将过水后的面条控干水分,加少量的香油拌匀待用;
6、另起锅,加适量的花生油爆香蒜瓣;
7、闻到蒜香后下切好的油菜丝,待油菜断生后放入拌匀的面条;
8、倒入提前准备好的调味汁,转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即
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