血脂异常是现代人常见的健康问题之一 , 大家对“血脂”也并不陌生 , 不过 , 您真的见过血脂吗?
据极目新闻报道 , 武汉的王先生在武大中南医院就诊时 , 医生在其血液中透析出了2升油浆 , 交由当事人过目后 , 王先生连呼“害怕”!
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原来 , 对于33岁的王先生来说 , 长期的高脂饮食早已让他的身体不堪重负 , 除了血脂爆表外 , 在此次就诊过程中 , 医生更是发现了王先生的胰腺也早有病变 。
常吃这些食物 , 小心血脂超标
人体中的血脂来源主要有两个 , 一种是人体自我合成的内源性血脂 , 另外一种是从外界食物中获取的外源性血脂 。
在人体中 , 这两种血脂来源是相互制约的 , 此消彼长 , 以共同维持血脂代谢的平衡 。
从血脂来源就可以看出 , 饮食的控制对血脂十分重要 。 而下面这行为 , 更是血脂的最爱 。
1、大鱼大肉
我们平时进食的肉类食物中 , 有不少都是“含油大户” 。 比如猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等 , 脂肪含量都在食物总量的50%~60% 。
过量食用这类食物 , 无疑就是在给血液“加油” 。 如果您爱好暴饮暴食 , 则更容易造成热量超标 , 而这些多余的能量在体内会变成脂肪储存起来 , 长此以往 , 血脂也会增高 。
2、炒菜油大
中国有句俗话“油多不坏菜” , 事实上也确实是这样 , 油放得多 , 菜还真的更美味一些 。
虽然植物油相对动物油脂来说 , 其中的不饱和脂肪酸比例占有绝对优势 。 但植物油脂所产生的热量也并不逊于动物油脂 , 吃过多植物油 , 对控制血脂同样不利 。
3、精制主食吃太多
我们经常吃的精米白面制品 , 如白米饭、白米粥、白馒头、花卷、发糕、大饼、面包等餐后 , 血糖反应很高 , 能够促进甘油三酯的合成 。
所以 , 虽然可以吃主食 , 但要避免顿顿白米饭白馒头 , 要增加全谷杂粮的比例 。
天天吃杂粮
吃错很伤肾
4、水果吃太多
有些人虽然不吃油、不吃荤 , 甚至严格控制主食 , 但是会大量摄入水果 , 而某些水果脂肪含量并不低 。
比如牛油果 , 每100克脂肪含量为13.3克 , 吃一个牛油果相当于吃2-3碗米饭;再比如榴莲 , 每100克脂肪含量为5.33克 , 吃一块200克的榴莲约等于吃了2.5碗米饭 。
5、零食吃太多
饼干、薯片、面包、爆米花……这些常见的零食非但营养差 , 为了保持口感 , 生产商还会在其烹制的过程当中添加过量的油脂或调料 , 对身体可谓有百害而无一利 。
即使是健康零食 , 诸如多数坚果类食物 , 比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷果、香榧等 , 含油也不少 。
6、烟酒不离身
酒能抑制脂蛋白酶的活性 , 促进甘油三酯的合成 , 导致血液中甘油三酯升高 , 从而形成高血脂 。
烟草中的尼古丁、一氧化碳能引发和加重动脉粥样硬化的发生和发展 。
如果长期抽烟酗酒 , 则会导致高血脂的发生 。
7、吃得太咸
高脂血症和高血压病常常相伴而生 , 盐摄入过多 , 血压升高 , 也会间接影响血脂的控制 , 盐摄入量应该控制在每天6克以内 。
真正的降脂饮食
到底怎么样才算合理呢?总的来说就是要——【一高五低】 。
1、高纤维
膳食纤维可以抑制机体对胆固醇的吸收 , 促进胆固醇的排泄 , 对降血脂很有帮助 。
粗杂粮、绿叶菜、根茎类蔬菜(比如莴笋)、水果等都饱含膳食纤维 , 可以适当多吃 。
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