![咸蛋黄鸡翅怎样做好吃](http://img.hubeilong.com/240307/001J16117-0.jpg)
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1.材料:鸡翅9个,咸蛋黄3个 , 淀粉23g , 吉士粉8g,黄酒8g,盐3g,油适量,黑胡椒少许 。
2.鸡翅洗净,用叉子在鸡翅两边的皮上扎小洞,然后用黄酒、盐、黑胡椒腌制十五分钟 。
3、咸鸭蛋黄捣碎备用 。如果是生鸭蛋黄,要先煮熟,蒸或者微波 。
4.用淀粉和吉士粉包裹鸡翅 。大火,倒油至热油,倒入鸡翅,小火煎至两面金黄,取出 。
5、锅里留底油,倒入蛋黄,翻炒均匀至香 。
6.然后倒入鸡翅,翻炒至蛋黄粘到鸡翅上,再出锅 。用厨房纸吸掉鸡翅上多余的油,放在盘子里 。
标签:蛋黄怎么样鸡翅
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