吃完鸡蛋这些事不能做揭秘吃鸡蛋的误区( 三 ) 鸡蛋|饮食禁忌

5、“初生蛋”和“功能蛋”更有营养
一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。
吃完鸡蛋这些事不能做揭秘吃鸡蛋的误区
实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出售的。
功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。
6、鸡蛋与豆浆同食营养高
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。
豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。
但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
【吃完鸡蛋这些事不能做揭秘吃鸡蛋的误区】

吃完鸡蛋这些事不能做 揭秘吃鸡蛋的误区( 三 )

吃完鸡蛋这些事不能做揭秘吃鸡蛋的误区( 三 )