![蒸米饭不粘锅的好窍门 怎样蒸米饭不会粘锅](http://img.hubeilong.com/240306/19523M4F-0.jpg)
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1、加油 。洗完米之后 , 将米放入锅中加入适量的水 , 同时加入几滴食用油 , 也不用放太多 , 否者会增加脂肪含量 , 加入后搅拌均匀就可以了 。想要米饭的口感更好 , 可以先将米浸泡两小时后 , 再加入油开始蒸 。
2、水米的比例 。要想米饭不粘锅 , 水和米的比例一定要控制好 , 在锅中放入的水要比大米高一个手指关节 , 这是最简单掌控比例的方法 , 这样米饭就蒸的刚刚好 , 若是米多了水比较少的话 , 那么煮出来的米饭就会特别干 , 吃起来口感下降 。
【蒸米饭不粘锅的好窍门 怎样蒸米饭不会粘锅】3、米饭要焖 。等待米饭熟了之后 , 也要多注意一下 , 不能够立马打开锅盖 , 可以将火关掉 , 继续盖着盖子让米饭焖个几分钟 , 这样米饭也不会粘锅 , 味道也会更加的好 。
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