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欢迎观看本篇文章 ， 小富来为大家解答以上问题 。清蒸鸡是什么菜系，清蒸鸡是粤菜系很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蒸鸡是粤菜，一种粤菜 。
【清蒸鸡是粤菜系 清蒸鸡是什么菜系】2、挑选当年的新鸡 ， 宰杀，剁碎，洗净血水 。用花生油腌制十分钟，放一层在盘子里，和洋葱一起切成块，撒在上面 。锅烧开水后 ， 放上箅子，把鸡放在箅子上，盖上锅盖 。大火蒸12-13分钟 ， 出锅，将最好的酱油均匀地撒在鸡的顶部，再用一些葱叶装饰即可食用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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