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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。香酥鸭的制作方法，怎么做香酥鸭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：肥德雷克一只，姜7克 ， 葱头40克，熟植物油2000克，川盐7克，九韶35克 ， 胡椒粉15粒，香油15克，五香粉3克 。
2、将鸭子的翅膀和脚切掉，洗净，甩干 。将五香粉、绍酒、川盐均匀抹在鸭身内外 ， 多涂在肉厚的部分 ， 放入锅中 ， 浸泡40分钟，取出放入蒸大碗中 ， 然后拍松姜，将葱扎好，辣椒放在鸭身上，将肥肉放入笼中蒸熟，取出沥干水 。
3、将炒锅放在大火上 ， 将植物油加热至八成热，将鸭子炸至表皮酥脆金黄，捞出，放在墩上 ， 按部位切成条状，放入鸭形盘中，刷上麻油和葱酱菜肴，同时上桌 。
【怎么做香酥鸭 香酥鸭的制作方法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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