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步骤1
食材：年糕150克、胡萝卜100克、木耳50克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量 。
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步骤2
胡萝卜切片 。
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步骤3
青椒洗净去籽切块 。
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步骤4
姜切末 。【什锦炒年糕的做法 什锦炒年糕怎么做】
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
锅中倒入适量清水 ， 放入年糕、木耳煮1分钟 ， 捞出沥干水分 。
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步骤7
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜蒜末炒香 。
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步骤8
放入胡萝卜炒至断生 。
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步骤9
放入年糕、木耳、青椒翻炒30秒 。
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步骤10
调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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