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1.准备食材:牛肉1小块、香菇适量、油适量、盐适量、鸡精适量、葱1根、蒜5根 。
2.首先 ， 把牛肉切成细丝或小片 。然后加入一些料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟左右 。
3.小葱去皮洗净 ， 切成洋葱末 。大蒜去皮洗净切成蒜末或蒜片，备用 。
4.鲜香菇去蒂后洗净 。将香菇面朝上放在案板上，用刀切成适当厚度的片 。
5.锅中加入少量油，加热 。加入腌制好的牛肉翻炒 。根据牛肉的情况加点水 。煎好后放在盘子里备用 。
6.锅里放少许油或不放油，放入葱蒜翻炒 ， 然后放入我们的香菇片翻炒；加入少量盐和酱油 。
7.蘑菇上色后，倒入炒好的牛肉 。两者炒熟拌匀后，加入少量鸡精调味 ， 牛肉炒香菇就做好了 。
【香菇炒牛肉怎么做】以上解释了蘑菇炒牛肉的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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