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【发面不用酵母能发吗 发面不用酵母,还可以用什么发】1、没有酵母的话也是可以发面的 ， 我们只需要借助别的物品来完成发酵就可以了 。比如说我们可以购买适量的泡打粉 ， 然后把它放入面粉中搅拌均匀再加入水揉成面团静置一会即可 。
2、泡打粉是一种化学膨松剂 ， 它和水接触后就会溶解并且产生很多的气体 ， 而它释放出来的气体可以让面团膨胀起来从而达到发酵面粉的目的 ， 用它发面耗费的时间比酵母短很多 。
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