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杏仁分为甜杏仁和苦杏仁 , 虽然营养丰富 , 也不宜多吃 , 那么日常一天吃多少粒杏仁合适呢?下面我们就来说说杏仁的食用方法和用量 , 赶紧来看看吧 。杏仁一天吃多少粒合适1、甜杏仁:一天吃10—20克最佳 甜杏仁又叫南杏仁 , 味道微甜、性微温 , 含有较多的脂肪 , 多吃容易长胖、加重体内火气 , 因此日常不宜过多食用 , 需控制在10—20克每天的用量为佳 , 大约是手抓一把的杏仁数量 。
2、苦杏仁:一天吃10克左右最佳 而苦杏仁又叫北杏仁 , 味苦 , 性微温 , 含有氢氰酸 , 具有小毒 , 一旦食用超过30克 , 可能会危害到身体健康 , 引发不适症状 , 建议食用苦杏仁一天在10克左右为宜 。
杏仁什么时候吃最好建议:早上10点、下午4点吃最好 。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分 , 日常食用杏仁想最好的吸收杏仁的营养或是补充能量的 , 建议最好是在早上10点和下午4点当做饭后零食吃最佳 , 此时身体较于疲惫 , 吃点杏仁刚好能让人活力十足 , 精神抖擞 , 另外在饭前1—2小时吃些杏仁 , 还有助于减少正餐食用量 , 达到减肥的目的 。
每天吃多少杏仁减肥每天吃甜杏仁50—100克有助于减肥 。
甜杏仁虽然含有很高的油脂 , 但这种油脂成分易被身体消化代谢 , 跟平时的食用油不同 , 容易被身体吸收 , 转变为脂肪 , 同时甜杏仁中的蛋白质、纤维含量高 , 食用饱腹感强 , 不容易让人感觉饥饿 , 在减少其他食物摄入的时候 , 还能促进肠胃蠕动 , 帮助维持体重 , 甚至达到控制体重的效果 , 但由于杏仁性温 , 多吃容易内热不适 , 建议吃杏仁减肥控制用量在50—100克为宜 。
苦杏仁最安全的吃法食用原则:控制用量(10克以内) , 切勿生吃 。
1、煮熟法 苦杏仁中含有一种叫做氢氰酸的成分 , 这是一种有毒物质 , 大约每100克苦杏仁能分解释放氢氰酸100~250毫克 , 而氢氰酸致死剂量为60毫克 , 因此日常吃苦杏仁要控制好量 , (甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)不过这种有毒物质通过加热处理 , 便能减少甚至消除 , 一般我们采用煮沸的方法来食用安全的苦杏仁 。
具体做法:食用苦杏仁前必须先将苦杏仁在水中浸泡多次 , 除去种皮 , 再浸泡于水数日 , 并经常换水 , 直至除去苦味 , 然后通过加热煮沸消除其中的残留毒素 。
2、炒熟法 同样按照加热处理的原则 , 吃苦杏仁时还可以通过炒熟的处理方法 , 破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发 , 降低其毒性 。炒作苦杏仁通常就是利用炒锅快速翻炒直至杏仁变色熟透为止 。
杏仁怎么吃又营养又美味1、杏仁桂圆乳鸽汤 材料:乳鸽1只 , 猪瘦肉300克 , 杏仁30克 , 桂圆肉20克 , 生姜10克 , 精盐适量 。
做法
1.乳鸽去毛、内脏 , 洗净;猪瘦肉用清水洗净 , 切成小块 。
2.杏仁、桂圆肉、生姜分别用清水浸洗干净 。
3.锅中加入适量清水烧沸 , 放入乳鸽、猪瘦肉、杏仁、桂圆肉、姜块煮沸 , 再改用小火煲约2小时 , 然后调入精盐 , 即可出锅装碗 。
2、红枣杏仁小米粥 材料:红枣2颗 , 杏仁40克 , 水发小米250克 。
【杏仁一天吃多少粒合适 每天吃多少杏仁减肥】 做法
1.热水锅中倒入洗净的红枣 , 放入杏仁 , 再倒入泡好的小米 , 拌匀 。
2.盖上盖 , 用大火煮开后转小火续煮30分钟 , 至食材熟软 。
3.揭盖 , 搅拌几下 , 以免粘锅底 。
4.关火 , 盛出煮好的粥 , 装入碗中即可 。
3、栗子杏仁鸡汤 材料:栗子肉150克 , 鸡肉600克 , 杏仁20克 , 红枣50克 , 核桃仁80克 , 姜、盐各适量
做法
1.杏仁、栗子肉 , 核桃仁放入沸水中煮5分钟 , 捞起洗净;红枣去核 , 洗净;鸡去脚 , 洗净 , 沥干水分 。
2.在电饭锅内加适量水 , 放入鸡、红枣、北杏仁、姜 , 调至煲汤键煲1小时 。
3.加核桃仁、栗子肉再煲1小时 , 加盐即可 。
4、杏仁银耳木瓜汤 材料:杏仁15克 , 水发银耳60克 , 木瓜100克 , 冰糖适量 。
做法
1.将木瓜去皮、瓤 , 洗净 , 切块 。
2.锅中放入杏仁、水发银耳和适量水 , 小火煮1小时 , 放入冰糖、木瓜 , 继续煮5分钟即可 。
5、杏仁蜂蜜饮 材料:甜杏仁10克 , 蜂蜜15克 。
做法:将甜杏仁捣碎 , 置于杯中 , 用沸水冲泡 , 盖闷15分钟 , 待晾温时 , 调入蜂蜜拌匀饮用 。
杏仁什么人不能吃1、湿热体质的人不能吃 杏仁微温 , 对于健康体质的人群来说 , 多吃容易造成内热不适 , 更何况是本身就属于湿热体质的人群 , 则更不能吃了 , 否则容易加重病症 。
2、产妇、幼儿不能吃 杏仁不含蛋白质 , 食用饱腹感极强 , 不易被消化 , 而产妇和幼儿的肠胃功能较弱 , 应吃一些容易消化的食物 , 因此杏仁被列入产妇幼儿的禁忌食物名单中 , 另外加上苦杏仁有小毒 , 幼儿解毒功能较差 , 吃了会危害身体健康 , 因此幼儿更要慎食杏仁 。
3、糖尿病患者不能吃 糖尿病患者饮食宜清淡 , 少油脂 , 而杏仁含油脂丰富 , 食用不利于糖尿病人故不能食 。
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