1、猪瘦肉洗净 。
2、用保鲜袋装好，放冰箱急冻室冰3小时变成硬中带软 。
3、冰好的猪肉横着沿45度角，斜切；注意不要把肉切段 ， 要留一点 。
4、然后又翻面切，原地45度同样斜切的 。但不能把肉切到最底下，不能切断 。
5、切完两面的45度后 ， 翻过来 。然后打另一边横着，悬直向下切，这次是90度角切的 。
6、现在第一个90度切完后，再把它翻另一边 。
7、这次把它翻过来切90度 ， 就是彻底把它切断 。
【瘦肉切丁技巧】8、此时肉就切成均匀的小肉丁了 。

• 煤窑鸡做法窍门 煤窑鸡做法技巧
• 包菜瘦肉怎么炒好吃又简单 怎么做包菜瘦肉
• 科目三二挡变三挡的技巧
• 冬瓜瘦肉汤制作方法
• 手机垃圾删除技巧 教你彻底清理手机缓存
• 鱼香肉丝的家常做法
• 小车驾驶技巧 小车驾驶技巧介绍
• 沙葛玉米瘦肉汤的做法 沙葛玉米瘦肉汤怎么做
• 网络推广的方法和技巧 如何进行网络推广
• 新手化妆技巧 新手业务员销售技巧