肝癌|早餐变毒餐?已有人查出肝癌,医生呼吁:停止食用“1早餐”,趁早扔

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肝癌|早餐变毒餐?已有人查出肝癌,医生呼吁:停止食用“1早餐”,趁早扔

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肝癌|早餐变毒餐?已有人查出肝癌,医生呼吁:停止食用“1早餐”,趁早扔

根据调查发现 , 我国的肝癌患者 , 只有12.5%的生存率 , 死亡率居于各大恶性肿瘤中的“第二位” 。 这是因为肝癌的发现晚 , 恶化速度快 , 且后续的治愈效果差 。 因此 , 生活中应该重视肝脏的养护 , 警惕肝癌的发生 , 做到“早发现 , 早治疗” 。

案例:25岁的小佳(化名) , 是一名普通的上班族 , 平时比较宅 , 不上班时就会窝在家里追剧 。
虽然经常沉浸在追剧的乐趣中 , 但生活中的小佳还是比较节省的 , 花钱非常有节制 , 每个月的工资不多 , 但多年下来 , 自己也有了些存款 。
本以为生活会这样平凡又有节奏地过着 , 但殊不知一场厄运正在悄然而来 。 大概在四个月前 , 小佳总觉得身体乏力 , 上班总是睡觉 , 为此受到了老板的多次批评 。
一开始小佳并没在意 , 以为是最近劳累所致 。
但随着时间的推移 , 小佳的身体又出现了其他异常 , 开始腹痛、腹泻 , 起初是隐痛 , 后来痛感明显 , 小佳这才去了医院 。

向医生说明情况后 , 医生又简单问了几句 , 建议她做个肝功检查 , 检查后发现她体内的甲胎蛋白偏高 , 后来在肝CT中看到了异常占位 , 最终被确诊为肝癌 。
得知这个结果 , 小佳又震惊又崩溃 , 不停询问医生情况 , 待心情平复后 , 与医生进行了详细沟通 , 发现问题出现在早餐上 。
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原来 , 小佳的爷爷奶奶在家里闲着没事 , 种了许多红薯 。 小佳自身也喜欢吃红薯 , 爷爷奶奶就经常寄一些过来 。 后来小佳就把红薯当做早餐吃 。
但是 , 红薯由于长期存放在潮湿的厨房中 , 出现腐烂和霉变 , 节省的小佳觉得 , 将霉变部分削去再吃就没事了 。

但研究发现 , 食物霉变后会滋生出黄曲霉素 , 随着时间推移 , 黄曲霉素会不断增加、扩散 , 最终会存在于整个红薯中 。 也就是说 , 即使没有霉变 , 也可能存在黄曲霉素 。
在1993年 , 黄曲霉素被列为了“一级致癌物” , 后来发现它不仅毒性轻 , 结构还比较稳定 , 在280℃的温度下才能被消除 。
小佳每天食用这样的红薯 , 导致黄曲霉素不断送进体内 , 最终在肝细胞线粒体代谢时 , 产生毒性强烈的成分 , 对肝细胞造成直接毒害 。 长期如此 , 会增加肝癌的发病率 。

生活中 , 哪些是肝癌发病的高危人群?建议定期做相关检查
1.乙肝病毒或丙肝病毒感染者;
2.非酒精性脂肪性肝炎人群;
3.长期抽烟、饮酒;
4.长期食用霉变食物或“黄曲霉素”高的食物;
5.肝硬化患者;
6.肝癌家族人群 , 尤其是40岁以上男性 。

想要维护肝脏的健康 , 可以尝试做这1事



参考文献
[1
原发性肝癌诊疗规范(2019年版)[J
.中国实用外科杂志202040(02):121-138.DOI:10.19538/j.cjps.issn1005-2208.2020.02.01.