土豆去皮怎么保存两天

【土豆去皮怎么保存两天】

土豆去皮怎么保存两天

文章插图
1.泡水保存 , 但不能保存太久 。一般一天就可以了,土豆容易氧化 。
2.放入水中是一种浸泡的方法 。将去皮的土豆浸泡在冷水中 , 隔绝空气体中的氧气,使其不变色 。
3.酚氧化酶的活性在PH值为6-7时最强 , PH值小于3时会下降 。因此,在土豆中加入醋来降低PH值 , 可以抑制酶的活性,减缓变色 。这种方法保存效果较慢 。
以上解释了如何保持土豆去皮两天 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。