?3、帮助改善缺铁性贫血
维生素C可将三价铁还原成二价铁 , 帮助肠道吸收食物中的铁质 , 提高肝脏对铁的利用率 , 对治疗缺铁性贫血有积极意义 。
4、帮助改善骨质疏松
服用维生素C后 , 胃中可以形成有利于钙吸收的酸性环境 , 并防止不溶性钙络合物在胃部的生成及发生沉淀 , 而钙又是构成骨质的重要元素 , 因此服用维生素C能够促进钙的吸收 。
另外 , 维生素C是公认形成和维持骨胶原的元素 。 维生素C严重缺乏时 , 会使胶原结构受损 , 关节活动时有细碎响声、疼痛、腿肿、走路困难 。
?维生素C对人体好处多多 , 那么每天额外补充一片维生素C片 , 是不是可以帮助身体阻挡各种疾病 , 延年益寿呢?
其实不然 , 正常人群只要保持种类丰富和规律的饮食 , 一般就能够获取身体所需的维生素C , 并不用刻意额外补充 。
通过食物补充维C , 通常推荐维C含量较为丰富的新鲜果蔬 , 如酸枣 , 维C含量高达900毫克/百克 , 大约1-2颗就能满足每日维C所需 。 而猕猴桃、山楂、草莓、橙子、橘子、辣椒、西兰花、菠菜、水萝卜的维生素C含量也较高 , 可以按需食用 。
而如果是特殊人群 , 如吸烟者、学龄儿童及青少年、怀孕和哺乳期妇女等 , 日常饮食无法摄取足够的维生素C , 则可以考虑通过补剂额外补充 。
另外 , 需要提醒的是 , 补充维生素C也要适度 。 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议 , 成年健康人群 , 每天推荐摄入100毫克的维生素C就能够满足我们机体的需求 , 尽量不要超过最高限量2000毫克 。
如果过量摄入 , 突然停用易导致体内的维生素C浓度骤然下降 , 可引发坏血病的临床表现 , 如牙龈出血、皮肤紫癜及心功能受损 。 另外 , 过量服用维生素C可能会加速动脉的硬化 , 高浓度的维生素C也容易使尿液酸度增高 , 诱发结石 , 损害肾脏健康 。
?可见 , 维生素C虽好 , 但日常服用仍需谨慎 。 且药补不如食补 , 要想补充维生素C首要方法还是保证膳食营养均衡 , 保证水果蔬菜的足量摄入 。
三、关于维生素C的2个作用 , 其实没那么厉害
综上可知 , 维生素C是人体必要的微量营养素之一 , 但是对于其健康功效 , 我们也要理性看待 。
【奥司他韦|2块钱的维生素C和98块钱的维生素C,到底有什么区别?哪种更好?】1、补充维生素C , 不能绝对防癌抗癌
有人长期服用维生素C以提高免疫力来保持身体健康状态 , 甚至认为大量服用维生素C能够预防和对抗癌症 。
但是 , 西湖大学研究团队基于近87万队列人群(含24.8万余例癌症患者)基因型数据的研究表明:维生素C与多种高发病率癌症(包括肺癌、乳腺癌、前列腺癌以及结直肠癌)之间没有明确的因果关联 。
虽然研究团队也发现 , 通过膳食评估获取的维生素C摄入量能显著降低肺癌发病率 。 但是研究主要负责人员郑钜圣认为 , “这很可能与随水果、蔬菜一起摄入的非维生素C成分有关 , 如膳食纤维、其他多酚类物质等 。 ”
?2、维生素C不能预防治疗新冠
虽然疫情期间 , 包括钟南山院士在内的多位专家建议多补充维生素C , 但这并不代表维生素C可以预防、治疗新冠病毒 , 更不能将其替代对症治疗的药物 。
华中科技大学同济医学院附属同济医院感染科副主任医师郭威表示 , 病毒感染者补充维生素C , 能够在一定程度上增强免疫力 , 对恢复健康有益 , 但这更像是一种“安慰剂”作用 , 并不能在短期内“把免疫力增强到足以抵挡新冠感染的程度” 。
- 奥司他韦|鸡蛋牛奶,是癌细胞最喜欢吃的早餐?4种早餐才真的要尽量少吃
- 亚硝酸盐|街边2块钱一根的烤肠,到底能不能吃?会不会致癌?真相来了
- 春天这种蔬菜要多吃,5块钱一盘,简单下锅一炒,开胃下饭又驱寒
- 它是“天然杀菌菜”,5块钱一大捆!抗流感增免疫
- 妈妈带娃坐公交,省了一块钱,司机说:“这孩子让妈给毁了”
- 冬天最该吃的不是萝卜,而是它,1块钱1斤,消炎润燥,多吃不咳嗽
- 天气寒冷,多做这粥给家人喝,暖心暖胃强体质,一碗不到6块钱
- 冬至刚过完,吃它准没错,营养丰富叶酸高,2块钱买了一大把
- 失眠多梦多吃它,静心安神,助睡眠,一觉到天亮,1碗才1块钱
- 维生素C越贵越好吗?几块钱和上百元的维C有多大区别?