酒|冬天来上一碗秋裤都能少穿一条，山药酒酿甜汤，只为温暖你的冬天酒

酒，是人类生活中比较主要的饮料之一，更是人们社会活动和社交中不可或缺的一种介质，中国的制酒历史可谓是源远流长，整个中华五千年的文明史中都渗透着浓浓的酒香，从文化娱乐、文学创作、再到饮食烹饪各个方面各个领域酒都有比较重要的位置，酒酿是我们中国比较传统的特产酒，原料是蒸熟的糯米，直接食用非常醇香细腻，但是不太喜欢喝酒的人可能会受不了扑面而来的酒味，我们还可以选择把酒酿做成甜点。

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今天小编跟大家介绍的这道山药酒酿甜汤，酒酿就是主要食材之一，酒酿中含有丰富的有机酸和维生素，对我们人体是非常好的，这道酒酿圆子是中国江南地区比较传统的小吃，糯米粉和成面团搓成丸子和酒酿一起煮制而成，味道浓香甜润，丸子入口软糯，我还格外添加了山药、红药、枸杞更是具有养胃补脾、补中益气的作用了，冬天来上一碗秋裤都能少穿一条。
【今日美味】：山药酒酿甜汤
【所需材料】：山药半根、牛奶1勺、糯米粉3大勺、红枣5个、酒酿1碗、玉米淀粉液半碗、枸杞适量、白糖适量
【烹饪过程】：

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步骤1
山药清洗干净之后打去表皮，因为山药表面会有很多的粘液，有很多人对这个粘液会过敏，粘到手上非常的不舒服，所以大家在处理上要的时候最好戴上手套处理，山药去好皮之后切成小段，放锅蒸熟，蒸熟后拿出用勺子把山药捣成山药泥。

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步骤2
往山药泥里面加入3大勺糯米粉，再少量多次的加入牛奶，用筷子搅拌均匀成面絮，然后再用手揉成光滑不粘手不沾盆的面团。

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步骤3
然后把面团揉成长条之后分成一个一个的小面团，小面团不要太大，太大容易里面煮不熟。

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步骤4
往锅中加入适量的水然后下入一勺酒酿。

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步骤5
水开之后下入揉搓好的汤圆和剪碎的红枣块，开大火煮。

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步骤6
一直把锅中的小汤圆煮熟，汤圆飘起来就证明汤圆熟了，喜欢吃稍微甜一点的宝宝还可以往里面加适量的糖，我还往里面加了一点的枸杞，为了让汤汁更加的粘稠，我用了一点玉米淀粉勾芡。

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步骤7
【酒|冬天来上一碗秋裤都能少穿一条，山药酒酿甜汤，只为温暖你的冬天】这样一道丝滑Q弹的山药酒酿甜汤就做好了，暖暖的非常适合冬天喝，里面的小汤圆糯叽叽的还有淡淡的奶香味和山药特殊的甜味，枸杞和大枣都是对身体非常的好的食物，结合到一起只为温暖你的冬天。