面包是我很喜欢的食物|吐司不仅能当早餐来吃，还可以当作下午茶来吃，管饱又很解馋面包是我很喜欢的食物

面包是我很喜欢的食物，也是很多人喜欢的小甜点，每次可以买一些放在家里，当作早餐来吃很合适。有些人的早餐偏向于西餐，不是粥和面条，反而会选择吃面包，比如吐司就是不错的选择。
这样的吐司吃起来口感松软，食材丰富，关键是做法简单。对于上班族来说，早上还是担心会迟到，于是上班的路上随便买一点吃，当然不如自己做了。

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自己做早餐不仅能保证卫生，还可以保证食材的营养。原来我都是直接买吐司吃，但也想尝试自己做吐司，对于有烘焙经验的人来说，自己做吐司很简单，因为是烘焙入门级别的食物。可就算没有烘焙经验，一样可以轻松的学会。做好的吐司不仅能当作早餐来吃，还可以当作下午茶来吃，管饱又很解馋。

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菜品：小吐司
配料：牛奶，鸡蛋，日式吐司粉，盐，白糖，奶粉，酵母粉，黄油等
烹饪步骤：
1、准备好搅拌桶，按照先流质后粉类的步骤将食材加在桶内，当然食材的量很重要，提前进行称重，其次是衡量搅拌桶的容量，要是搅拌桶比较小，食材就不能很多。食材加进去之后，食材中间挖一个小坑，放入准备好的酵母粉，接着就是启动搅拌机了，大概需要搅拌15分钟，这时搅拌好的面团处于厚膜的状态。

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2、搅拌好之后，再加入适量的黄油，启动之后继续搅拌15分钟，搅拌到出手膜的程度就可以了，然后再启动发酵键，现在是夏季，大概需要四十分钟。

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3、发酵好之后的面团，可以用手指按下去，面团按下去不会回缩，这种程度就能够提醒面团发酵好了。

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4、这时发酵的面团也不需要排气，直接切割成一个个的小面团，差不多大小就可以了，然后再盖上保鲜膜，还需要醒15分钟。

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5、醒发好之后，将一个个的小面团搓圆了，搓成圆形的小球，将搓好的小面球放在吐司模具里面，小面团不要搓的太大，因为吐司模具并不大，还要根据吐司模具的大小来搓面团。

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6、准备好之后的食材放入烤箱，先进行第二次的发酵，这次发酵的时间大概是30分钟。

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7、等到吐司发酵好之后，在吐司的表面刷上一层薄薄的蛋液，在吐司的顶端切上一刀。

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8、最后就是烤吐司的时间了。

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9、将黄油在室温下切成小条，夹在吐司切口中吃，或者是涂抹了吃，这样吃起来会更加的香甜。

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烹饪贴士：
1、这道吐司烤好之后，可以当作早餐来吃，也可以当作下午茶来吃，管饱的同时又非常的解馋，吃起来口感松软香甜。