【酸奶怎么做的】 ?。薄⒔D痰谷胄」? ,小火加热至约70度,即将沸未沸的状态,然后离火晾至温热 。
?。病⒔泄ぞ撸ㄆ孔?nbsp;, 保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉 。
?。场⒔篮玫呐D痰谷氡O屎谢蚱孔又校?如果温度太高还要晾凉一些,略有温热即可(晾凉也可) , 倒入酸奶 。
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?。怠⒏呛酶亲樱?放在暖气上(约40度,乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度),时间约4-6小时(受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜 。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料 , 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂) , 经发酵后 , 再冷却灌装的一种牛奶制品 。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。
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