立秋养生系列之酸笋鲫鱼汤 健脾化痰可润肠

立秋养生系列之酸笋鲫鱼汤 健脾化痰可润肠2015-08-1239饮食频道我要评论大暑刚过不久,立秋就到来了 。此时天气还是比较炎热,多吃这些“节气菜”,可以起到健脾祛湿、补中益气、平肝清热等作用 。立秋,从时间上看,就是过了上半年,下半年开始啦 。因此,立秋饮食非常重要,立秋吃好了,后面秋分时节的清补润肺才会更加有效 。今天就和大家一起做酸笋鲫鱼汤,健脾化痰可润肠 。

主题:酸笋鲫鱼汤
食材:酸笋150克,鲫鱼300克,盐、鸡精、葱花、姜片、植物油各适量 。
做法:
【立秋养生系列之酸笋鲫鱼汤 健脾化痰可润肠】1. 将鲫鱼宰杀,去内脏洗净;
2. 酸笋丝或者酸笋片放入水中浸泡约半个小时,捞出沥干水分;