饮食|研究表明：慢性炎症增加癌症风险！抗癌饮食多吃这5种食物。( 二 ) 蔬菜|坚果|水果|营养膳食

第一，症状发作阶段。主要包括存在严重的便血或者频繁的腹痛或者腹泻等症状，在此阶段需要准备一个好的料理机，来对一些蔬菜和水果进行打泥。它的烹饪要点在于食物需要煮熟、打泥、打粉或者打碎，需要避免蔬菜水果的种子和茎秆，避免硬的蔬菜水果皮。
1、水果。新鲜、冷冻水果均可，不加糖、没有添加任何甜味剂，水果需要去皮。切或者食用水果需要洗净。牛油果、香蕉、柠檬、酸橙（汁）、番木瓜均可以作为选择；
2、蔬菜。进食前需要洗净蔬菜，一些是需要用料理机打成泥的。橡子南瓜、藻类（螺旋藻等）、甜茶（可能会将粪便染成红色）、胡桃南瓜、胡萝卜、青豆（打泥）、绿叶蔬菜（打泥）、蘑菇（打泥）、洋葱（打泥）、葱（打泥）、紫菜、菠菜（煮熟打泥）、冬南瓜。

3、植物蛋白。包括味噌、坚果和种子制成的酱（杏仁、腰果、栗子、榛子、夏威夷果、花生、山核桃、松子、开心果、芝麻、核桃等）、亚麻籽粉等。
4、鱼类海鲜。低汞鱼（少骨头鱼如黄鳝、黑鱼、鲶鱼、银鱼等）、扇贝（切碎）、龙虾（切碎）。
5、家禽和蛋类。需要煮熟，脂肪要少。鸡肉（去皮搅成肉泥）、鸡蛋、鸭蛋可以选择。
6、猪牛羊肉。瘦的部分优先。煮熟。非常瘦的肉（需要搅成肉泥）。 90%以上为瘦肉。
7、乳制品。限制饱和脂肪，选择无糖、无乳化剂的乳制品，常见的乳化剂包括角叉菜胶、羧甲基纤维素、麦芽糖、聚山梨脂80 。不加糖的非乳制奶如杏仁、椰子、大豆、火麻、燕麦等制成的奶也可选用。圈奶酪、不含糖开菲尔奶、无糖酸奶也可以选择。
8、坚果和种子。坚果和种子制成的酱（杏仁、腰果、栗子、榛子、夏威夷果、花生、山核桃、松子、开心果、芝麻酱、核桃等）、坚果粉和种子粉。
9、谷物。主要是燕麦（加水打泥）。
10、豆类（煮熟、捣烂、打泥）。
11、面粉。坚果和种子粉（杏仁、巴西坚果、腰果、栗子、榛子、花生、山核桃等），注意耐受问题。
12、甜味剂。当地生产的蜂蜜。
13、油脂。杏仁油、鳄梨油、椰子油、亚麻籽油、葡萄籽油、橄榄油、山茶油等。
14、酱料。选择无麸质的酱油。
15、饮料。白开水第一。
强调需要避免的添加剂包括聚山梨酯80、麦芽糊精、角叉菜胶、羧甲基纤维素、氢化油、人工甜味剂、人造色素。

第二，症状缓解期。对于这个阶段的患者，即症状间隔出现者，可以小心添加如下食物：水果包括苹果（去皮）、杏子、黑莓、蓝莓、草莓、山梅、哈密瓜、香瓜、樱桃、椰子、椰枣、番石榴、葡萄、荔枝、芒果、油桃、百香果、梨子、柿子、菠萝、李子、葡萄干、杨桃、橘子。
蔬菜可以添加朝鲜蓟、芦笋、甜椒（煮熟的）、白菜、花椰菜（煮熟的）、芹菜根、羽衣甘蓝（叶子）、番茄、茄子、韭菜（打泥）、蘑菇、洋葱（煮熟）、荸荠等。
【饮食|研究表明：慢性炎症增加癌症风险！抗癌饮食多吃这5种食物。】植物蛋白可以添加豆腐等豆制品（有机，非转基因）。鱼类和海鲜类可以添加蟹类（切碎）、虾（切碎）。至于鸡肉、蛋类、猪牛羊肉、乳制品、坚果与种子、谷物、香料与第一阶段相同。需要避免的也与第一阶段相同。
第三，症状缓解阶段，主要是缓慢加入豆类食物，需要慢慢加，从打成泥开始。
还有一个就是食物剂量（3个阶段都一样）：益生菌食品360克左右（奶酪、酸奶、发酵蔬菜、开菲尔、味噌等）；益生元食物5选1：三个中等大小水果， 360克蔬菜、360克燕麦、180克坚果或者种子、45克亚麻籽或者奇亚籽；