美国人养牛为什么要在牛身上开个洞？我国为什么没有推广此法？看到上面的图片有何感想？牛

文章图片
看到上面的图片有何感想？牛身上竟然开了一个洞，饲养员还可以把手伸到里面！没错，这是美国人开创的“瘤胃开窗”养牛法，顾名思义就是在牛的瘤胃上开个洞。
其实在美国养殖场里，这种开了洞的牛随处可见， “瘤胃开窗”是那里十分成熟并且得到大力推广的技术，但是在我国却很少见到开洞的牛，光是想一想都觉得不可思议。
那么问题来了，牛身上开个洞究竟有什么用处？身上开个洞不会疼吗？在美国流行的“瘤胃开窗”技术为何没有在我国得到推广？下面我们就来聊一聊这些相关的话题。

文章图片
1、什么是“瘤胃开窗”？
很多朋友可能知道牛有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，四个胃分别有不同的功能。牛在埋头吃草的时候，并不会细嚼慢咽，而是尽快将草料吞到肚子里，等吃饱后再反刍出来慢慢嚼，这个瘤胃就是储存这些未完全咀嚼的草料的。
牛将瘤胃里的草料细细拒绝之后会重新咽到肚子里，只不过这次不会在瘤胃里停留，而是来到网胃。网胃起着过滤的作用，将食物中的大块异物筛选出来，经过反刍排出体外，而那些没问题的食物则继续向里走。

文章图片
牛的第三个胃是瓣胃，主要作用是吸收食物中的水分和营养物质，使食物变得干燥，并对粗糙的大颗粒食物进行再加工。经过瓣胃的草料最后来到皱胃，这才是牛真正起着消化和吸收作用的胃，皱胃能分泌大量的胃酸和消化酶，将食物彻底消化，吸收里面的养分。
所以说牛的四个胃可以理解为对食物的不同加工阶段，先后将粗略啃食的草料，不断地筛选细化，使其最终成为易于消化和吸收的食物。

文章图片
这里所说的“瘤胃开窗”在专业上叫瘘管法，简单说来就是在瘤胃以及附近的身体上开个洞，具体一点就是牛第十三根肋骨的地方。手术前一天，牛就要开始禁食、禁水，手术时要进行局部麻醉，在瘤胃附近开个大约20～25厘米的口子，然后缝上一个法兰筒，相当于在瘤胃上装了一个盖子，可以随时打开关上。
有人可能会问，在牛身上开这么大个洞，牛难道不会疼吗？其实在麻药的作用下，牛刚做手术时并不会感到疼痛，但药劲儿一过，疼痛是难免的，而且还面临着感染的风险，术后多天都要进行抗菌处理。

文章图片
有时候，饲养员还会给牛喂一些减轻痛苦的药物，直到伤口处完全愈合，整个“瘤胃开窗”手术就算成功了，牛也就不会感到疼痛了，不过这么大个洞在身上，还装了一个盖子，多少会有些不适感。
总之“瘤胃开窗”就是给牛的瘤胃建立一个与外界可以连通的开关，以方便饲养员进行相关操作。

文章图片
2、这个洞有何用处？
1928年，美国北达科他州农业学院为了研究牛类消化系统，在牛身上开了一个洞，也就是第一头“瘤胃开窗”的牛。因为采用这种方法研究牛的消化系统成本较低，所以很多研究人员纷纷效仿，在牛身上开个洞。
后来研究人员发现，那些开了洞的牛寿命要比正常牛寿命长的多，对于治疗牛的各种消化类疾病也非常便利，于是这种“牛尾开窗”的技术在各个养殖场推广开来。那么在牛身上开个洞具体有哪些好处呢？