美国人养牛为什么要在牛身上开个洞？我国为什么没有推广此法？( 二 ) 看到上面的图片有何感想？牛

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①让饲养员更容易帮助牛消化
牛主要以草料为食，食物中含有大量难以消化的纤维素，正常情况下，瘤胃中的微生物可以帮助分解这些纤维素。微生物在分解瘤胃里食物的过程中会释放大量气体，这些气体一般都能自行排出。
但如果牛吃了一些大豆、谷物等容易产生气体的食物，很可能会造成胃胀气以及消化不良。在“瘤胃开窗”技术出现之前，农场主只能从牛嘴里把瘤胃中堆积的食物掏出来，或者采取其他非常不方便办法帮助牛解决消化不良的问题。
而瘤胃上的这个洞，就很容易解决这个问题，饲养员只需要打开洞上的盖子就行了。而且，如果牛生病了需要喂药，饲养员可以直接将药扔到瘤胃里就行了，也不用想方设法让牛吃药。

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②方便饲养员观察牛胃的消化情况
瘤胃上的洞除了帮助牛排气之外，还方便饲养员随时观察牛胃的消化情况。养殖场为了加快牛的出栏速度，会喂食很多难以消化但促进生长的食物，饲养员可以从这个洞口随时监测牛胃的消化情况。
③辅助治疗疾病，延长牛的寿命
瘤胃开窗不仅仅用在肉牛身上，美国人还把该技术应用在奶牛身上，奶牛开窗除了解决瘤胃胀气问题，观察消化情况之外，还能够有效的发现和治疗消化类疾病，从而延长牛的寿命。
总之在牛的瘤胃上开个洞，能够解决牛的胃胀气、消化不良等问题，让饲养人员更容易了解牛的身体状况，有利于减少牛的疾病，提高牛的寿命。

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3、为何在我国推广不开？
既然在牛身上开个洞有这么多好处，而且在美国已经完全推广开了，证明这是一项成熟的技术，那么为何我国没有引进并大力推广呢？其实这跟我国养牛的具体情况有关：
①我国养牛大多是天然放养，机械化养殖规模小，没有必要推广“瘤胃开窗”
美国是世界上养殖和消费牛最多的国家之一，牛肉在美国是刚需。而且美国地广人稀，养牛场规模大、机械化程度高，推广瘤胃开窗技术可以有效降低牛的患病率，提高肉牛的出栏速度，延长奶牛的寿命。
但是我国养牛主要以散养为主，机械化程度较低，而且牛肉在我国并非刚需，完全没有必要开展瘤胃开窗技术。

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②推广瘤胃开窗技术成本高
还是因为规模化和机械化的问题，美国养牛规模大，推广新技术的单位成本就会很低，有很好的规模效益。而我国散养的牛不够集中，对养殖场主人来说，推广瘤胃开窗势必会增加成本，很多人都不愿意这样做。
③缺乏专业人员
前面已经提到，美国的“瘤胃开窗”是在1928年时开始的，至今快一百年历史了，长期的研究和实践，让美国出现了一大批会“瘤胃开窗”的专业技术人员，推广起来比较容易。
而我国在此方面却缺乏技术人员，甚至相关的兽医都比较少，那么请人来做手术的成本也就会更大，推广起来很不容易。而且技术不成熟也就意味着牛手术之后感染的几率会更大。

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④有本土化解决牛消化不良的方法
“瘤胃开窗”最大的作用就是解决牛瘤胃消化不良的问题，以及其他与消化相关的疾病。牛身上有了这个洞，美国人不仅可以直接解决瘤胃胀气的问题，还更容易喂牛“吃”药。