营养价值|他是猪身上的宝贝，营养价值高，才买5元一斤，懂行的人吃它( 二 )

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把大肠清洗干净后，把大肠切成大小均匀的小块。这时的大肠经过一番处理，已经没有异味。有的朋友不喜欢吃肥肠，就是觉肥肠有异味。可以试一试喔！
把准备好的青椒去除心（辣椒籽），用水清洗干净了。把青椒切成大小均匀菱形一块一块的。

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爸爸这时起锅烧油，待油烧热到8成热，倒入切好的大肠，料酒，姜末，料酒可以帮助大肠去除异味，芬香喷发，用大火爆炒一分钟。

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倒入我们准备好的青椒，少许的清水，酱油，鸡精，盐，翻炒半分钟就可以了，爸爸的清炒大肠就好了，装入盘子里。

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懂得吃人就吃它，一般人都吃猪肉。它含有丰富的营养，价格还比较实惠，才5元一斤，味道鲜美嫩滑，是猪肉营养价值的2倍多。喜欢的朋友可以试一试！每当去菜市场，就会想起爸爸做的肥肠，回味无穷。爸爸已经80岁了，好想他！祝所有朋友身体健康！喜欢的朋友可以点赞，收藏，关注！有好的做法欢迎你在留言区留讨论！