【馒头一般蒸多少分钟合适 馒头一般蒸几分钟合适】
文章插图
1、馒头一般蒸15-20分钟就蒸好 。
2、蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热 。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生 。馒头二次醒发好之后,冷水开始蒸15分钟,蒸好后不要着急打开锅盖,再焖3分钟,这样防止馒头回缩 。把蒸好的馒头从蒸锅中取出来,就可以上桌食用了 。
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