偶尔喘不过气 , 是很正常的一件事 。 但如果在爬楼梯、搬动物品或进行以往觉得很轻松的正常活动后 , 常会感到胸闷气短、呼吸不畅的话 , 应立即到医院寻求医生的协助 。
?三、为什么女性吸烟少 , 肺癌发生率却不低?
研究发现 , 有70%的男性患肺癌是因为吸烟 , 尤其是长期吸烟 , 暴露在烟草烟雾中 , 有18%的女性患肺癌是因为吸烟或者长期被动吸烟 。 我国女性的吸烟率并不高 , 但肺癌的发病率却不低 。 很多女性肺癌患者平时不抽烟 , 但却被诊断出肺癌 。
2020年我国女性肺癌有28万例 , 是女性仅次于乳腺癌的第二高发癌症 。 其中 , 40-50岁的女性肺癌患者人数已经跟男性差不多了 , 主要诱因可能就是厨房油烟 。
研究发现 , 炒菜时 , 如果厨房环境密闭 , 同时采取高温油炸等烹调方式 , 空气中PM2.5的数值平均接近800微克/立方米 , 相当于点燃一支烟的污染水平 。 而抽一支烟通常只是一两分钟的时间 , 但超过六成女性长期都在厨房接触油烟 , 而且每天至少接触1个小时 。
国际医学期刊《Lung Cancer(肺癌)》就有相关研究指出 , 烹调产生的油烟会让女性非吸烟者患肺癌的几率提升3.79倍 。 这是因为食用油和食品在高温下 , 容易热裂解产生含有烷烃、烯烃、甚至丙烯醛等有害挥发性物质 。
也有研究发现 , 厨房油烟中含有许多致癌物 , 包括挥发性亚硝胺、苯并芘、杂环胺类化合物等 , 这些致癌物会使人体细胞组织发生突变 , 导致癌症的发生 。 如果短期吸入油烟 , 口、鼻、眼、黏膜会受到强烈的刺激;如果长期吸入油烟 , 则会诱发肺癌 。
因此 , 不可以忽视厨房油烟对肺部的伤害以及诱发肺癌的可能性 , 我们在日常也要注意做好预防 。
想要减少厨房油烟对人体的危害 , 首先就要改掉高温爆炒的烹饪习惯 , 改用“热锅冷油”的烹饪方式 , 烹调时也要打开厨房窗户 , 让空气流通 。
另外 , 油烟机要选择功效强的 , 风量大的、风压强的 , 这样能加速油烟排出的速度 , 同时油烟不易倒吸 。
日常也要注意油烟机的清洁 。 油烟机上长期累积的油渍会损坏油烟机 , 而且这些油脂经历过高温 , 同样含有致癌物 , 长期累积可能会导致管道中的废油逆流 , 或是经过挥发后回到食物中 。
?不抽烟不等于不患肺癌 , 空气污染、油烟、二手烟、免疫力下降都有可能让肺癌找到机会侵入 。 想要预防肺癌的发生 , 就要尽量远离这些致癌因素 。 一旦发现有持续性咳嗽、胸闷气短等症状 , 就要及时就医检查确诊病因 。
参考资料:
[1
八成肺癌和吸烟有关 肺癌有哪些早期症状.健康时报 , 2017-11-18
[2
手指肿成“萝卜头” , 一查竟是肺癌!警惕身体发出的这些信号.第一现场微信公众号 , 2021-11-27
[3
史兆雯. 不抽烟不喝酒 , 肺癌为啥偏偏盯上她们?只因长期做这件事!.科普中国 , 2021-09-29
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