医生提醒：这7种蔬菜日常尽量少吃，现在知道还不算晚由于现在的人更加重视养生

由于现在的人更加重视养生，不再像之前一样大鱼大肉的吃，而更喜欢吃一些蔬菜，觉得多吃点蔬菜，既能给身体补充维生素矿物质，还能避免身材肥胖。
虽然现在的蔬菜价格那么高，但是仍然阻挡不了人们吃蔬菜的热情。
再加上现在的种菜技术越来越高，即便是在冬天，我们也能吃到新鲜的蔬菜，虽然我们吃的都是反季节蔬菜，但是能吃到新鲜的蔬菜也是很不错的。

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都说科技是把双面刀，有利就有害，虽然我们能够吃到反季节的蔬菜，但是也随之而来带来了一些安全隐患。
医生提醒：这7种蔬菜日常尽量少吃，现在知道还不算晚
新鲜的黄花菜
在很多人的意识中觉得蔬菜只有趁新鲜吃才更有营养。
然而并非所有的蔬菜都符合这个规律，黄花菜就是一个例子，黄花菜不能吃太过新鲜的。新鲜的黄花菜当中含有一种物质，会让人体变得四肢无力，吃太多还容易出现中毒的情况，因此不能吃新鲜的黄花菜。

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发芽土豆
土豆存放时间长了之后就会发青发芽，这时候就会长出一些有毒物质，就是切剪，如果经常吃这种物质，也会在身体中大量堆积发生食物中毒情况。
因此在吃土豆的时候，如果土豆已经发青发芽了，就不要再吃了。
【医生提醒：这7种蔬菜日常尽量少吃，现在知道还不算晚】未熟的番茄
番茄还没有完全成熟之后会有发绿的情况，面对这种发绿的番茄建议大家不要吃，因为这种番茄里面也含有龙葵碱，具有毒物质，吃多了也容易出现一些不适反应。

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会长大的黄瓜
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定
是使用过激素膨大
剂。
久放的南瓜
由于南瓜的含糖量比较高，保存时间长了之后，瓜瓤内会产生一种不易发现的化学变化，吃了之后就容易引起中毒，出现头晕呕吐疲倦等问题。
酒存的南瓜一定要先检查，如果表皮无裂纹烂迹象切开后没有酒糖味可以吃，如果有正确表现就不要再吃了。

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无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。
因此，这种无根豆芽不宜食用。

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腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。
因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
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