吴焱|少吃糖,真的能防癌!

长期高糖摄入 , 会增加全身性炎症性反应 , 比如糖尿病、痤疮、龋齿、肥胖 , 但很多人不知道高糖也会增加患癌风险 , 所以限糖真的可以预防癌症 。 复旦大学附属肿瘤医院营养科凌轶群和吴焱谈到 , 2019年 , 一项超过10万人的研究成果显示 , 每天饮用100毫升含糖饮料会使整体患癌几率提高18% 。 研究者对这些结果提出一些可能的解释 , 包括含糖饮料中的糖对内脏脂肪、血糖水平和炎症标志物的影响 , 这些都与癌症风险增加有关 。
我们最该限制的是添加糖、精制糖 , 但也不是一点不让吃 , 最好是低于25克 。广东省人民医院营养科王序2021谈到 , 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)规定:糖含量“≤0.5克/100克(固体)或100毫升(液体)”时方可称为“无或不含糖” , 且其同义语可为“零(0)糖” 。 所以 , 无糖不代表完全没有糖 。 此外 , 无蔗糖 , 也可能产品中含有果糖、麦芽糖浆、麦芽糊精等;无糖 , 也可能含有代糖(甜味剂) , 虽然热量低了 , 但是有研究表明代糖饮料也可能增加首次新发心血管疾病的风险 , 糖醇类代糖过量摄入可能引起腹泻 。 也不建议过多食用 。 (科普中国)
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