乳糖|据说酸奶的营养比牛奶还要高？喝酸奶不注意这3点，喝再多也白搭

在这个以“吃”为美的时代，奶制品中最好喝的还是酸奶，不仅如此，减肥界中，酸奶还被传为美容瘦身的佳话，并有助消化、润肠通便等多种好处。
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因为当中的活菌，让很多人认为酸奶的营养比牛奶还要更胜一筹，这是真的吗？今天就来帮助大家比较一下。酸奶和牛奶的区别之处：作为同样都是奶制品，酸奶和牛奶的不同在于，酸奶主要利用牛奶进行发酵，乳糖含量极低，对于乳糖不耐受的人群则不用担心，因为饮用酸奶而出现不适反应，如恶心、腹泻、腹胀、腹痛、消化不良等。
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仅看这一点，酸奶是占优势的，大家可以根据自身的情况来选择。论热量，以及没有乳糖不耐受的人群，酸奶在制作过程中至少会加入10%左右的糖分，对于纯牛奶来说热量低，加上人们在选购过程中，容易陷入误区，要说喝酸奶能够减肥就太夸张了。对于其他营养物质，包括钙、铁、磷、镁、蛋白质等，基本上相差的不是太多，可以平分秋色。所以，总得来看，酸奶也并没有比牛奶的营养更高，反而需要提醒大家的是，喝酸奶如果不注意这几点，喝了也白喝。
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所有酸奶都含有益生菌吗？并不是所有酸奶都有益生菌，按照它们的菌种不同，主要有两种形式，一种是普通酸奶还有一种是益生菌酸奶（包含嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌...）。而且，不是只有益生菌就可以了，还要达到一定的数量，即10的8次方以及10的9次方以上，这样才能够充分起到保健养生的作用。
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你买的酸奶可能是假酸奶？之所以这么说是因为，很多人都喜欢依照口感来选择，然而这样的酸奶热量都很高。根据国家出台的标准，真正的好酸奶蛋白质含量都应该在3.0mg或者以上。如果没能达到这个标准，说明你选购的酸奶并不过关，要注意甄别。
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乳酸菌饮料也是酸奶？想要减肥的人群喜欢饭后来一瓶乳酸菌饮料，认为可以助消化，还能起到控制体重的目的，这也是错的。乳酸菌饮料并不属于酸奶，只是饮料的一种，蛋白质含量也不过关，经常喝反而会增加肥胖的发生危险。真正的酸奶首先蛋白质含量要达到国家的标准，其次就是建议大家选择热量低的酸奶，对健康才是有益的。