本文转自：安徽共青团简简单单的幸福生活|她们的厨房，是家的味道，有生活的滋味本文转自：安徽共青团

本文转自：安徽共青团

文章图片
简简单单的幸福生活，不过如此。

文章图片
二〇二二年二月二十日
欢迎来到“新浪微博”APP
搜索并关注
@安徽团省委
#和团团一起聊青春#
新年的餐桌通常是中国传统女性的主战场。
难得团聚的日子里，不同家庭、不同年龄、不同境遇的母亲们，把她们的欢喜与忧愁、悲苦和旷达全部焖在那间小小的厨房里，熬成属于她们自己的故事，在平淡而漫长的岁月里细细品尝。
01
祖母的凉拌菜

文章图片
退休前，祖母是钢厂的高级工程师。
在工厂岗位上雷厉风行的她，烹饪效率也毫不马虎，遇上节日聚餐，面对闹哄哄一大家子人，她总能手脚麻利地端出一桌色香味俱全的饭菜。
餐桌上最受欢迎的总是那盘凉拌菜。
儿女们从小吃到大，自己成了家，就带着孙子辈儿一起吃，然后交口称赞。
这道菜的工序并不繁琐，却是一家人最宝贵的情感记忆。
儿女们常说，可以没有鸡，也可以没有鱼，随便什么菜都可以没有，唯独不能没了它。
与祖母相比，祖父就逊色很多。他生在河南，唯一会做的两样餐食就是豆子稀饭和烩面片——然而手艺始终是生疏的，祖母总说“豆子熬不熟，是在锅里活生生焖熟的” ，也从未给过这两道菜好脸色。
吵吵闹闹里，祖父和祖母的一辈子也就这么过去了。
祖父晚年卧病在床，团聚饭桌上的菜变得清淡养人，凉拌菜的酸辣味也轻了不少。
那场年夜饭，祖父吃得开心，一家人团团圆圆地坐着，觉得宁静而快乐。
祖父病逝之后，祖母像只乍然停转的陀螺，觉得“没有什么事可以做了” 。
又到一年春节，祖母不再做年夜饭了，由三个儿女轮流接她去家里吃饭来替代。
当年的“严母本色”随着年纪增长逐渐消失，对于儿女们参差不齐的烹饪手艺，祖母“照单全收” ，给了一水儿的好评价。不管是小女儿的辣子鸡丁还是二儿子的豆腐都要夸，祖母转变的背后是被岁月打磨后的坦然和平和。
祖母的饭量好，睡眠也尚可，年逾八十，走起路来仍是脚下生风，出门总被人夸气色好、身体棒。儿女们都说，这是全家的福气。
今年除夕，祖母在二儿子家吃年夜饭。餐桌的一角，摆着一道熟悉的凉拌菜，红绿交织，辣油鲜亮，仍是旧时模样。
02
母亲想吃甑糕

文章图片
今年母亲调回了家乡工作。她最想吃的还是甑糕。
母亲外派的城市位于海滨，人们喜吃海鲜，母亲体质敏感不能多吃，只能与合租的同事一起，在家炒几个家常小菜，工作繁忙时只能靠外卖救急。
久而久之，吃不到家乡美食，更觉得日子枯燥疲倦，思乡之情也愈发浓烈。
回到家后，她便拉着我出去找甑糕。
可惜，春节临近，集市上买甑糕的摊主已经回家过年去了。
我记得那家甑糕摊。
小的时候，家里经济拮据，父母带着我住在集市尽头的一个老旧家属院中。
每逢周五周日，人们就来赶集，一个摊位挨着一个摊位，多是推一辆破旧三轮，或是铺一张塑料布在地上，把商品码在上面供人挑选。