2、鸡翅中的植物油脂成分相对性较低 ， 而且不要吃油 ， 因此在煎烙的情况下 ， 底锅只要稍稍添加适量的植物油就可以 ， 先煎烙含有猪皮的一面也可以使鸡翅中的植物油脂被煮出 ， 猪皮更为舒爽松脆 ， 而多出來的油份再煎肉质地偏厚的一面都不担忧糊锅黏锅 。
3、鸡腿早已提早开展煎烙大概为七至八完善 ， 因此再添加可口可乐烧煮的情况下 ， 时长大概为十分钟上下就可以 ， 此刻的肉质口味更为软嫩 。 提示各位特别注意的是最终炒糖色环节一定要不断滚动锅内的食物 ， 避免可口可乐浓稠以后糖份糊锅 ， 料汁变苦；喜爱石锅拌饭的可以多留有一些料汁 ， 味道也特别好 。

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