垃圾食品|为科学正名！4种你以为的“垃圾食品”，其实可以放心吃！防腐剂

文章图片

文章图片

追求健康的你，心中一定有一份“垃圾食品”名单，但是从科学角度出发，一些所谓“垃圾食品”并不垃圾！
1. 方便面
【垃圾食品|为科学正名！4种你以为的“垃圾食品”，其实可以放心吃！】谣言：防腐剂多，所含的毒素在体内需要一个月才能排清
真相：
面饼中没有防腐剂；
调味料包中含有防腐剂（山梨酸钾）等，不过添加符合国标量要求的，不会对健康造成伤害；
食品添加剂≠毒素，而且现代医学中没有“排毒”这一“伪概念” 。

2. 罐头
谣言：防腐剂太多致癌
真相：罐头中常见的防腐剂是亚硝酸钠，可以增色和抑制微生物。
亚硝酸钠不致癌，它转变形成的亚硝胺才具有致癌性，多吃点富含维生素和多酚的新鲜果蔬就可以减少致癌物亚硝胺的形成！

3. 速冻食品
谣言：防腐剂、不新鲜
真相：速冻工艺以及后续的冷冻保鲜都能达到比较理想的抑菌作用，根本不需要防腐剂，有的速冻饺子里的添加剂是调味剂和水分保持剂，可以让口感更好。

4. 麻辣烫
谣言：重口味、热量高
真相：麻辣烫主要靠汤煮，总体油脂比煎炸少，而且食物种类多样，更利于健康！想要控制热量的话，北方的宝子们少加一勺“芝麻酱”吧，记住别喝汤。
吃时记得吹一吹，太烫也不利于食管健康哦~

关注蹦跶用更专业的营养健康知识，为你的身心赋能！