一、主料：
1、山药1根；
2、莲藕2个；
3、猪手6块 。
【山药莲藕炖猪手最正宗的做法】二、辅料：
1、胡椒粉1勺；
2、盐2勺；
3、葱1根；
4、姜1个；
5、鸡精1勺 。
三、做法：
1、猪手解冻；
2、山药去皮切段；
3、藕去皮切段，泡上冷水；
4、猪手冷水入锅焯一下，放入姜片，水煮开后一点点打去泡沫；
5、放适量的盐，改中火炖上四十分钟，然后放山药继续慢炖 。可以加点醋，这样猪手烂的快一点；
6、最后山药差不多熟了，再放入莲藕炖几分钟，起锅放葱头鸡精即可 。

• 山药要去皮吗 铁棍山药要去皮吗
• 炖馄饨的正确方法 怎么炖馄饨好吃
• 莲藕炖汤变红色 怎样炖莲藕汤才不变色
• 桂圆炖汤要剥皮吗 桂圆煲汤要剥皮吗
• 肉烧山药的做法窍门
• 冰糖燕窝的炖煮方法
• 为什么用铁锅炒山药时山药会变黑色 为什么用铁锅炒山药时山药会变黑
• 莲藕要怎样才不会变黑 莲藕怎样放不会变黑
• 酸菜炖鸡应该怎么做啊
• 五花肉土豆炖豆角的家常做法