3种调料被拉入“致癌大户”黑名单，不想胃癌引“上身”，趁早戒掉无论是农家小炒菜还是大厨手

【3种调料被拉入“致癌大户”黑名单，不想胃癌引“上身”，趁早戒掉】无论是农家小炒菜还是大厨手下的山珍海味，在烹饪的过程中都少不了调料的辅助，但是对于胃不好的人来说，食用过量调料在满足味蕾的同时也增加了胃病恶化的风险。
调查发现，截止到去年，我国的胃病患者已经高达1.2亿人，其中绝大多数的胃病都是饮食不当导致的。有研究已经证实，市面上的这3种调料不仅会破坏食物的营养结构，长期食用还会增加患胃癌的概率。

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1、鱼露
鱼露是一种增鲜剂，据说是将海鱼发酵凝化成汁制作而成的，但实际上其中的含盐量非常高，占总原料的20% ，而食盐则可以直接侵蚀胃黏膜，不仅会使胃黏膜变得更加薄弱，还会降低胃壁的抵抗力，进而增加患胃病的概率。
此外，研究人员发现，鱼露在萃取时其中的“N-亚硝基化合物”会急剧增加，这种化合物具有突变型和致癌性，所以经常食用的话患胃癌的风险也随之增加。

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2、耗油
耗油也是一种可以给食物增鲜的调料，其性状粘稠，所以经常出现耗油用完糊在瓶口的情况，长期不清洗的话很容易发霉，这就导致了细菌滋生的情况，长此以往，极易诱发胃炎。
此外，耗油的主要原料是食盐以及化学合成剂，食盐会造成一定的胃黏膜损伤，而化学成分又会增加肠胃的消化负担，这些都不利于肠胃健康。
3、十三香
十三香是一种家喻户晓的粉状调料，但经常食用的话很伤胃。
因为它是由十余种调料研制而成，比如花椒、干姜、肉桂、茴香等，其中不乏一些辛辣刺激的成分，所以十三香食用过量极易引起胃火，接着诱发严重的肠胃疾病。

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1、边吃饭边玩手机
手机似乎已经成为人体的一部分，尤其是现代年轻人大多有吃饭时玩手机的习惯。
但是科研人员发现，在浏览手机中信息的时候大脑运转需要血液的供应，吃饭时消化食物同样需要血液供应，而人体血液的供应量是一定的，一旦血液供应不足就会造成消化不量的情况，营养物质也难以被人体吸收，进而影响肠胃健康。

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2、喜食油腻
肉食中的脂质丰富，更加刺激人的味蕾，所以在有条件的情况下人们更喜欢吃肉。
我们都知道，胃腺分泌胃液和胃酸的量有限，而油脂丰富的食物则需要消耗大量的胃酸，所以食用过量的话就会出现胃酸分泌不足的情况，长此以往，肠胃的消化功能也会下降。

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