“秋天的气候特点是“干燥”,与之适应的食疗养生原则是“养血润燥”,鸭肉性寒凉,营养丰富,富含人体必需的蛋白质、维生素和矿物质 。我国历来有秋季食鸭之习俗,既能补充夏季过度消耗的营养,又可祛除燥热给人体带来的不适,所以秋季食疗首选鸭肉 。”
1鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干 。
2茭白2根洗净切成薄片 。
3把鸭脯肉连皮切成薄片,用盐,五香粉,料酒腌制片刻 。
4大蒜切片,大葱切段 。
5野山椒切成小段 。
6锅中放油烧热,下入花椒和葱段,蒜片,野山椒煸炒出香 。
7下入腌制好的鸭肉大火煸炒至鸭肉变色 。
8倒入切好的茭白片,调入1勺老抽,1勺生抽继续大火煸炒 。
9调入蚝油,盐炒到茭白稍软即可 。
【野山椒炒鸭肉的做法】
- 几款鸭肉的做法
- 鸭肉|孩子18岁身体发育离不开营养的大鱼大肉,多吃滋补菜,补充营养好
- 鸭肉|“脾虚”根源或找到了?不只是缺乏营养,建议:这2物还需管住嘴
- 红椒炒毛豆
- 清代诗人李调元曾写过这样一首关于豆腐皮的诗“石膏化后浓如酪|尖椒炒豆腐皮,做法简单又方便,即便你是厨房小白也没关系
- 滋阴补气:淮山枸杞煲鸭汤
- 春季养生不能缺了野山菌
- 鸭肉的营养价值分析及食疗作用
- 花椒|一把花椒能治5种病?你只会用花椒炒菜吗?太浪费了
- 最近一段时间没有上班|青椒炒肉,先炒青椒还是先炒肉?很多人不知道,难怪不香嫩不入味