肝脏|卫生组织呼吁：停止食用“1面条”，或会摧毁你的肝脏，趁早远离面条|肝细胞|医生

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“医生，你一定要救救他啊，我们老两口就这么一个孩子，他要是出事了，我们该怎么活啊”小伟的妈妈拉着医生的手，几欲下跪乞求。看着这段时间多了不少白发的病人家属，医生也叹了口气。
此刻，小伟正躺在医院的病床上，他今年26岁，为了赚钱，早早就辍学离家打工了，但是因为文化程度不高，只能在工地上做些体力活，这期间他还交了一个女朋友，两人也到了谈婚论嫁的地步。

【肝脏|卫生组织呼吁：停止食用“1面条”，或会摧毁你的肝脏，趁早远离】正当小伟觉得日子一天天好起来了，他的身体却出了问题，先是没胃口，再来就是经常腹痛，女朋友劝他去医院看看，他却觉得这都是小毛病，没必要去浪费钱。
那天，他像往常一样正在焊钢筋，起身时却忽然觉得腹痛难耐，意识到情况不对，赶紧让工友送自己去了医院。
一系列检查过后，医生发现小王体内的甲胎蛋白数值很高， CT结果也显示肝脏内有一个3厘米大小的肿瘤，可以确定是患上了肝癌。
远在老家的父母接到电话，也连夜坐火车赶了过来，他们无法接受这个结果，毕竟小伟还这么年轻，怎么可能突然得了这么严重的病？

卫生组织呼吁：停止食用“1面条” ，或会摧毁你的肝脏，趁早远离
原来，小伟非常喜欢吃面条，所以在宿舍囤了很多，没事就煮点吃。但是工地的宿舍空气不流通，有时面条放的时间久了会长出白毛，发生霉变。小伟心里想着不干不净，吃了没病，就没怎么在意。
然而，霉变的面条中会生成大量的黄曲霉素（AFT），它会直接损伤我们的肝细胞，导致肝脏发生病变，轻则引发肝中毒或肝炎等疾病，重则诱发肝癌。
还有研究表明，黄曲霉素的摄入量与肝癌的发病率成正比。

不想肝脏病变，还要远离这2物
咸菜
咸菜是一种含盐量很高的食物，在长期的发酵过程中，会形成大量的亚硝酸盐，虽然它本身不具有致癌性，但是进入人体后经过合成代谢，会生成大量的致癌物亚硝酸铵，很可能导致肝细胞发生癌变。
为了肝脏健康着想，我们最好多方面摄入营养元素，少吃咸菜。
白酒
我国的酒文化可以说是源远流长，更是有人说：酒是粮食精，越喝越年轻。但实际上，酒精会降低肝细胞的活性，导致肝脏超负荷运转，久而久之，肝功能就会下降，肝脏很容易发生病变。
所以，我们要记住，还有一句话是：小酌怡情，大饮伤身。千万要控制好自己，不能过量饮酒。

提醒：我们可以依靠体检，来判断肝脏的健康状况
每年进行1~2次体检，可以了解自己的健康状况，即使身体出了问题，也能够及时发现，避免病情持续恶化。转氨酶、胆红素、甲胎蛋白是判断肝脏情况的常用指标。
转氨酶（0U/L~40U/L）：血清转氨酶升高代表肝细胞发生病变、坏死。
胆红素（1.7umol/L~17.1umol/L）：肝功能下降，体内胆汁淤积时，胆红素就会升高。
甲胎蛋白（0ug/L~20ug/L）：数值高于400ug/L ，可能是肝脏癌变，需要进一步检查。